RECETTE BY JUNE

12/12/2019

INGRÉDIENTS:⁠⠀

400g de penne ou rigatoni
120 g de guanciale ⁠⠀

400 g de Polpa Mutti⁠⠀

60 g de pecorino râpé⁠⠀

50 ml de vin blanc sec⁠⠀

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge⁠⠀

1 piment sec⁠⠀

Sel et poivre⁠⠀

1. Couper le guanciale en lanières et le faire revenir dans une poêle avec l'huile et le piment. ⁠

2. Ajouter le vin blanc. Retirer le guanciale de la poêle et ajouter la polpa MUTTI. ⁠
3. Faire cuire un peu en épaississant la sauce. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, égoutter et verser dans la sauce. ⁠⠀
4. Saupoudrer de pecorino râpé. ⁠⠀
Remuer encore et servir.⁠⠀